حدود دویست واندی سال پیش سنگ بنای شهر نوین تربت حیدریه توسط سردار اسحق خان قرائی گذاشته شد و از آن پس فرزندان و نوادگان او تحت نام های : قرائی ، قهرمان ، خزائی ، اشجعی و‌.... تلاشی مستمر در جهت اعتلای نام این شهر داشته و دارند ، در حوزه کشاورزی و بویژه کاشت زعفران حاصل زحمات آنان فراوری محصولاتی با کیفیت عالی و بی نظیر است و " زعفران قرائی "تنها یک نمونه از تلاش آنهاست که توانسته با عرضه بهترین زعفران به سراسر کشور و حتی سایر نقاط جهان جایگاه خوبی را بدست آورد . مدیر این مجموعه ، آقای سهراب قرائی مقدم است که تمامی دانش و تخصص خود را در این راه بکار گرفته و امیدوار است بتواند در آینده نگاه جهانیان را از کشور های رقیب به سوی ایران و "زعفران ایرانی" متمایل کند.